Статті

Salame di Felino – найкращий сорт італійської сиров’яленої ковбаси. Важко описати словами смак цього делікатесу. Salame di Felino володіє чудовим насиченим смаком з легким грибним ароматом, що включає ніжну горіхову нотку в післясмаку. Безумовно, це шедевр серед сиров’ялених ковбас, якщо його роблять справжні майстри. Він є і на українському ринку, але привезений з Італії. Український ринок рясніє і ковбасами Українського виробництва….

Функціональна добавка від Van Hees – неперевершене рішення для всіх харчових продуктів що подаються в гарячому вигляді. Пралло Кнак призначений для стабілізації і ущільнення консистенції.

Що ми знаємо про колагеновий білок? Переоцінити його роль досить складно, адже він робить наші кістки міцними, суглоби – гнучкими і міцними, а шкіру пружною і красивою. Це основний будівельний елемент сполучної тканини організму, яка утворює каркас для всіх органів і судин, захищає, живить і бере участь в їх відновленні.

Традиційно якість м’ясних виробів споживач оцінює з позицій органолептичних характеристик, таких як колір, аромат, смак. У той же час виробник знає, що для виготовлення висококласних м’ясних виробів необхідна не тільки високоякісна сировина і спеції але і неухильне дотримання технології і гігієни виробництва.