Ветчины и копчености

- Традиционные продукты
- Продукты Касселер
- Продукты с желаемым выходом до 200%
- Однородная структура на разрезе
- Многообразие вкусов
Наименование
Состав
Дозиров-ка, г/кг фарша
Упаковка
1
Примасол шинко универсальный

Стабилизатор, загуститель

3,5 кг/100л
10 кг мешок
2
Примасол шинко 1

Загуститель, стабилизатор  с  ароматизатором  дыма,

2,6 кг /100л
20 кг мешок
3
Шинко опти хем 60/80

комплексная добавка для деликатесных изделий (80% шприцевания)

60 г/л
20 кг мешок
4
Шинко 150

комплексная добавка для ветчин в оболочке и цельномышечных копчёностей (50% шприцевание)

36 г / 1л
15 кг мешок