Стабилизаторы
- Для придания плотности в готовом продукте
- Для идеальной структуры
- Высокие выхода
- Экономическая эффективность
- Для идеальной структуры
- Высокие выхода
- Экономическая эффективность
№
Наименование
Состав
Дозиров-ка
Упаковка
1
Прало протеин тех
стабилизатор структуры для изготовления мясных изделий
10 г/кг
5 кг мішок
2
Прало ДВС Тех
стабилизатор-уплотнитель для сосисок, пельменей, котлет
35 г/кг
20 кг мешок
3
Прало АЛ Фест
Стабилизатор структуры для колбасных изделий
5-10 г/кг
мешок 20 кг
4
Прало ПК
Стабилизатор для приготовления салями
100гр/л
мешок 10 кг
5
Пралло Кнак
стабилизатор-уплотнитель для сосисок, пельменей, котлет
1:2:10
10 кг мешок
6
Булинат
эмульгатор жира для вареных и п/к колбас
5-7 г/кг
1 кг пакет
7
Специаль стабиль
стабилизатор с высокой влагоудерживающей способностью
3-10 г/кг
20 кг мешок