Стабилизаторы

- Для придания плотности в готовом продукте
- Для идеальной структуры
- Высокие выхода
- Экономическая эффективность
Наименование
Состав
Дозиров-ка, г/кг фарша
Упаковка
1
Прало протеин тех

стабилизатор структуры для изготовления мясных   изделий

10 г/кг
5 кг мішок
2
Прало ДВС Тех

стабилизатор-уплотнитель  для сосисок, пельменей, котлет

35 г/кг
20 кг мешок
3
Прало АЛ Фест

Стабилизатор структуры для колбасных изделий

5-10 г/кг
мешок 20 кг
4
Прало ПК

Стабилизатор для приготовления салями

100гр/л
мешок 10 кг
5
Пралло Кнак

стабилизатор-уплотнитель для сосисок, пельменей, котлет

1:2:10
10 кг мешок
6
Булинат

эмульгатор жира для вареных и п/к колбас

5-7 г/кг
1 кг пакет
7
Специаль стабиль

стабилизатор с высокой влагоудерживающей способностью

3-10 г/кг
20 кг мешок