Стабілізатори
- Для додання щільності в готовому продукті
- Для ідеальної структури
- Високі виходу
- Економічна ефективність
- Для ідеальної структури
- Високі виходу
- Економічна ефективність
№
Найменування
Склад
Дозування
Упаковка
1
Прало протеїн тех
стабілізатор структури для виготовлення м’ясних виробів
10 г/кг
5 кг мешок
2
Прало ДВС Тех
стабілізатор-ущільнювач для сосисок, пельменів, котлет
35 г/кг
20 кг мішок
3
Прало АЛ Фест
стабілізатор структури для ковбасних виробів
5-10 г/кг
мішок 20 кг
4
Прало ПК
стабілізатор для приготування салямі
100гр/л
мішок 10 кг
5
Пралло Кнак
стабілізатор – ущільнювач для сосисок, пельменів, котлет
1:2:10
10 кг мішок
6
Булінат
емульгатор жиру для варених і напівкопчених ковбас
5-7 г/кг
1 кг пакет
7
Спеціаль стабіль
стабілізатор з високою вологоутримуючою здатністю
3-10 г/кг
20 кг мішок