Пряности и специи

- Высококачественные специи и ингредиенты
- Качество специй зависит от содержания эфирных масел
- Крио помол сохраняет их естественный вкус и аромат
- Наши комбинации специй используются в «Высокой кухне»
Наименование
Состав
Дозиров-ка, г/кг фарша
Упаковка
1
Перец чорный молотый

чорный молотый перец

По вкусу
1 кг пакет
2
Смесь помидоры с часноком

Сушоные помидоры с часноком и базиликом

По вкусу
1 кг пакет
3
Альфа

пряно-вкусовая композ. для колбас эконом-класса с ароматом чеснока, кориандра, красного перца

1-3 г/кг
1 кг пакет
4
Корнаром

смесь крупноизмельч. специй (перец, паприка, тмин, горчица, кардамон, лук)

6-8 г/кг
1 кг пакет
5
Полтава

смесь специй для п/к, в/к колбас (перец, мускат, имбирь)

4-6 г/кг
1 кг пакет
6
Винер глут Акция

смесь тонкоизмельч. специй для Венских сосисок (перец, мускат)

3-5 г/кг
1 кг пакет
7
Торунская комби

смесь специй со стабил. цвета, с аром. трав (майоран, базилик, анис)

3-5 г/кг
1 кг пакет
8
Краковская парцона комби

cмесь специй со стабил. цвета, с аром. чёрного и душистого перца

3-5 г/кг
1 кг пакет
9
Паровковая комби

смесь тонкоизмельч. специй (перец, паприка, тмин, кориандр) со стабилизатором цвета с аром. чеснока

3-5 г/кг
1 кг пакет
10
Премиум

смесь тонкоизмельч. специй с ароматом перца, мускатного ореха, имбиря

3-5 г/кг
1 кг пакет
11
Пельмени AL

вкусовая композиция (перец, горчица, мускат, кориандр) для рубленых полуфабрикатов

3-6 г/кг
1 кг пакет
12
Хинкали

смесь специй (острый кр.перец, тмин, кориандр, чеснок, горчица)

1-4 г/кг
1 кг пакет
13
Тессин

декорат.смесь специй зеленого цвета с выражен. вкусом трав (майоран, петрушка, любисток, сельдерей, розмарин) и включ. зерен горчицы

5-15 г/кг
1 кг пакет
14
Гриль унд братен

декорат. смесь специй с солью оранж. цвета с вкусом перца, лука

5-15 г/кг
1 кг пакет
15
Универсал грильгевюрц

декорат. смесь специй с солью огненнокрасн. цвета с вкусом перца, тмина, лука

5-15 г/кг
1 кг пакет
16
Петушок-соль с приправой

декорат. смесь специй с солью оранж.-красного цвета с вкусом паприки и красного жгучего перца, карри

5-15 г/кг
1 кг пакет