По ДСТУ

Специи и ингредиенты для рецептур в соответствии ДСТУ
Наименование
Состав
Дозиров-ка, г/кг фарша
Упаковка
1
Комбинация П 2000 OG (без глютамата)

комплекс: фосфат, стабилизатор цвета, эмульгатор для вареных сосисок

4-8
1 кг пакет
2
Вершкова OG (без глютамата)

смесь специй: перец,мускат, аромат сливок

4-8
1 кг пакет
3
Краковская комби

функциональная комплексная смесь на основе фосфатов с стабилизатором цвета и специями (перец черный, душистый) для полукопченых колбас, Черкаской, Буковинской, Свинной, Украинской, Одесской)

8 г/кг
1 кг пакет
4
Чайная GR

функциональная комплексная смесь на основе фосфатов с стабилизатором цвета и специями (перец черный, кориандр)

8,5 г/кг
1 кг пакет
5
Докторская

функциональная комплексная смесь на основе фосфатов с стабилизатором цвета и экстрактами специи для Докторской, Останкинской, Кальмиуской

8 г/кг
1 кг пакет