За ДСТУ
Спеції та інгредієнти для рецептур відповідно ДСТУ
№
Найменування
Склад
Дозування
Упаковка
1
Комбінація П 2000 OG (без глютамат)
комплекс: фосфат, стабілізатор кольору, емульгатор для варених сосисок
4-8
1 кг пакет
2
Вершкова OG (без глютамату)
суміш спецій: перець,мускат, аромат вершків
4-8
1 кг пакет
3
Краківська комбі
функціональна комплексна суміш на основі фосфатів зі стабілізатором кольору та екстрактми спецій для напівкопчених ковбас Черкаської, Буковинської, Свиної, Української, Одеської
8 г/кг
1 кг пакет
4
Чайна GR
функціональна комплексна суміш на основі фосфатів зі стабілізатором кольору та спеціями (перець чорний, коріандр)
8,5 г/кг
1 кг пакет
5
Докторська
комплексна суміш фосфатів зі стабілізатором кольору та смаку, з ароматом чорного перцю та мускатного горіха для варених ковбас I с
8 г/кг
1 кг пакет