Варенная и п/к группа

Лучшие ингредиенты для вареной и п/к колбасы,
когда за вашей колбасой очередь.
Наименование
Состав
Дозиров-ка, г/кг фарша
Упаковка
1
Молочная ВI Новинка

функциональная комплексная смесь на основе фосфатов со стабилизатором цвета, усилителем вкуса  и экстрактами специй  (мускатний орех, перец, кардамон), аромат топленого молока, краситель –Е120

10 г/кг
1 кг пакет
2
Мичвюрст Новинка

регулятор кислотности, стабилизатор, специи (перец, часнок,имбирь, мускатний орех, кориандр)

10 г/кг
1 кг пакет
3
Вершкова

смесь специй (перец,мускат, аромат сливок и  усилитель  вкуса)

4-8 г/кг
1 кг пакет
4
Приправка до ковбаски

Мальтодекстрин, соль, усилитель вкуса Е621,екстракты специй, сахар,  растительный  белок.

5-7 г/кг
10 кг мішок
5
Мартаделла ВI Новинка

стабилизатор, регулятор кислотности, усилитель вкуса, экстракты специй (часнок, мускатный орех, перец)

10 г/кг
1 кг пакет
6
Любительськая вюрст

Композиция со специями на основе фосфатов со стабилизатором цвета

5
1 кг пакет
7
Комбинация П 2000 OG (без глютамата)

комплекс: фосфат, стабилизатор цвета, эмульгатор для вареных сосисок

5
1 кг пакет
8
Краковская Люкс

комплексная добавка со стабилизатором цвета для вареных и полукопченых колбас

8 г/кг
1 кг пакет
9
Буллин П 22

три-полифосфат натрия

3-5 г/кг
25 кг мешок
10
Охотник

комплексная вкусо-ароматичная смесь с ароматом имбиря и мускатного ореха для варено-копченых та полукопченых колбас

8 г/кг
1 кг пакет
11
Слива комби

пищевая композиция с ароматом чернослива

10 г/кг
1 кг пакет
12
Молочна мускат GR

функциональная комплексная смесь на основе фосфатов со стабилизатором цвета, усилителем вкуса и экстрактами специй (перец черный, душистый, мускатный орех)

8 г/кг
1 кг пакет
13
Докторская мускат GR

функциональная комплексная смесь на основе фосфатов со стабилизатором цвета, усилителем вкуса и экстрактами специй (мускатный орех)

8 г/кг
1 кг пакет
14
Ореховая комби

пищевая комбинация с ароматом ореха

10 г/кг
1 кг пакет
15
Рустика гарлик комби

комплекс. смесь фосфатов со специями, с ароматом чеснока (колбасы 1, 2 сортов)

5 г/кг
1 кг пакет
16
Шпикачки

комплексная смесь фосфатов со специями, с ароматом кориандра и чеснока для вареных, сарделек, шпикачок

10 г/кг
1,5 кг пакет
17
Вюрст экстра форте комби

комплексн. смесь фосфатов со специями, для варёных 1, 2 сортов

10 г/кг
1 кг пакет
18
Молочная комби

комплексн. смесь фосфатов со специями, с молочным ароматом

8-10 г/кг
1 кг пакет
19
Докторская комби

комплексн. смесь фосфатов со специями, с ароматом мускатного ореха

8 г/кг
1 кг пакет
20
Шоп микс 5000

смесь фосфатов со стабилизатором цвета для колбас в/с (без глутамата натрия)

5 г/кг
1 кг пакет
21
Мега-блиц

комплекс: фосфат, регулятор кислотности, усилитель вкуса

5 г/кг
1 кг пакет
22
Комбинация П 2000

комплекс: фосфат, стабилиз. цвета, усил. вкуса, эмульгатор

5 г/кг
1 кг пакет