Полуфабрикаты

Вкусовые и функциональные ингредиенты:
- придают неповторимый вкус и аромат
- стабилизируют консистенцию
- делаю мясо сочным и нежным
- увеличивают выход в готовом продукте
- выпускаемый продукт экономически целесообразен
Наименование
Состав
Дозиров-ка, г/кг фарша
Упаковка
1
Приправа Кебаб Новинка

паприка, кориандр,тмин, чеснок, корица ,имбирь, гвоздика,соль кухонная

6 г/кг
1 кг пакет
2
Денер для курицы Новинка

Пряно-вкусовая композиция для полуфабрикатов  и колбасных  изделий

10 -12 г/кг
1 кг пакет
3
Прало ДВС Тех

стабилизатор-уплотнитель  для сосисок, пельменей, котлет

35 г/кг
20 кг мешок
4
Пралло Кнак

стабилизатор-уплотнитель для сосисок, пельменей, котлет

1:2:10
10 кг мешок
5
Бомбаль Содим

Комплексная добавка с эффектом сохранения свежести для мясных изделий.

1-2
1 кг пакет
6
Бомбаль АСЦ супер

антибактериальное средство с стабилизацией цвета свежего мяса и фарша

2 г/кг
1 кг пакет
7
Бомбаль фреш амба

консервант для мясных продуктов, особенно с мяса птицы, продлевает сроки годности

3 г/кг
1 кг пакет
8
Бомбаль

средство для сохранения свежести и стабилизатором цвета мясного фарша

5 г/кг
1 кг пакет
9
Рэд энд Хот

Пряно-вкусовая композиция красного цвета с ароматом паприки и красного перца, острая

0,5-2 г/кг
Пакет 1 кг
10
Полтерголд плюс

комплексная добавка для донер-кебаба из мяса птицы

30 г/кг
15 кг мешок
11
Цартин хай перфоманс

безфосфатная добавка для шприцевания полуфабрикатов с высокой влагосвязывающей способностью (+30%)

45г/1л
15 кг мешок
12
Пельмени AL

вкусовая композиция (перец, горчица, мускат, кориандр) для рубленых полуфабрикатов

3-6 г/кг
1 кг пакет
13
Хинкали

смесь специй (острый кр.перец, тмин, кориандр, чеснок, горчица)

1-4 г/кг
1 кг пакет
14
Шаурма

пряная соль с ароматом паприки, кориандра  и зелеными включения ми селеры

5-15 г/кг
1 кг пакет
15
Тессин

декорат.смесь специй зеленого цвета с выражен. вкусом трав (майоран, петрушка, любисток, сельдерей, розмарин) и включ. зерен горчицы

5-15 г/кг
1 кг пакет
16
Гриль унд братен

декорат. смесь специй с солью оранж. цвета с вкусом перца, лука

5-15 г/кг
1 кг пакет
17
Универсал грильгевюрц

декорат. смесь специй с солью огненнокрасн. цвета с вкусом перца, тмина, лука

5-15 г/кг
1 кг пакет
18
Апетита

декорат. смесь специй с солью шафраново-желтого цвета с нотой карри и лука

5-15 г/кг
1 кг пакет
19
Петушок-соль с приправой

декорат. смесь специй с солью оранж.-красного цвета с вкусом паприки и красного жгучего перца, карри

5-15 г/кг
1 кг пакет